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班章大白菜20周年纪念沱:“暴虐甘甜”

新品资讯 · 2020-07-27 · 阅读量 

今大福2017年班章金沱 (点击购买)

20多年前,茶人何宝强开创了班章茶的制作先河,班章大白菜和孔雀系列茶品面市之后备受追捧。时隔多年,何宝强自创的品牌今大福,仍然引领着普洱茶界的班章风潮。

今大福持续深耕布朗山茶区,优质的茶叶原料和精湛的制茶技术,是成就今大福普洱茶品质的核心,今大福班章系列,也成为很多茶友选购班章普洱茶时的首选茶品。

纪念班章制茶20年,今大福重磅班章金沱

1997年,由今大福品牌创始人何宝强先生制作的第一款班章大白菜熟茶正式上市,为了纪念班章制茶20年历程,2017年,今大福特别推出了一款班章岁月金沱。

因为具有特别的纪念意义,今大福班章金沱的选料、工艺、形态和包装都非常考究。这款茶选用了2015年的班章乔木早春原料,传承优秀的传统古法手工制茶,制茶匠人何宝强先生全程监制,经过层层严格把控,最终呈现出独特而迷人的香气和口感。

纯正班章浓酽口感,“暴虐回甘、暴虐甜”

不同于今大福班章茶一贯的浓郁烟香,在说茶优品的小伙伴们看来,这款岁月金沱是今大福少有的几款没有烟香的班章普洱茶之一。

经开汤品鉴,茶香层次丰富且留香持久,轻嗅公道杯底蜜香馥郁,杯盖黏附着甜蜜香,叶底则是淡淡的岁月陈味;

滋味浓酽饱满,入口苦涩度高,还未完全化开,舌面就开始泛甜,两三秒之后,浓郁的回甘喷薄而出。极致的回甘+回甜, 说茶网 思思直接将其形容为:“入口就可以让人体会到‘暴虐回甘、暴虐甜’”。

茶性更温润,班章普洱茶入门推荐

很多刚入门的茶友短时间内喝不惯浓酽口感和烟香,如果想要尝试了解班章和今大福,那么这款甜度和回甘很高、蜜香高扬持久的班章金沱就很合适。

2015年的原料,2017年压制,陈化4年,整体茶性也更加温润。500克/沱,分量足够大,简雅古朴的竹盒包装,自饮、收藏和送礼都推荐。

说茶优品官方测评:今大福2017年班章岁月金沱

观形:沱面匀滑显毫,条索紧结粗壮。

闻香:茶香层次丰富,蜜香、甜蜜香和木香交迭。

茶汤:汤质醇厚,明黄透亮。

叶底:色泽莹润,柔韧鲜活。

前段:茶滋味饱满浓酽,回甘迅猛,回味浓甜

1-2泡,滋味饱满,浓郁醇厚,入口即有明显的苦底和涩感,化开后回甘迅猛,韵味甘甜。

3-4泡,干茶条索在沸水中充分舒展,茶汤浓酽霸猛,入口醇香四溢,浓苦中裹挟着淡淡的木香,苦底褪去后的浓甜和森林气息弥漫口中,唇齿生香。

5-6泡,茶汤入口两秒左右苦底完全化开,凛冽甘甜如山中清泉;片刻,浓郁的回甜和回甘充盈口中,呈现出和最初的浓酽截然不同的气质。

后段:茶汤苦中带甜,齿颊甘冽,气韵下沉身心温润

7-8泡,厚度虽有所减弱,但滋味依然饱满,“苦得很明显,回甜很舒服”;细细感受,气韵慢慢下沉至胃部,整个后背开始发热,身心温润。

第9泡,汤中水含香显著,轻饮,齿颊间木香悠然,不经意间已将原始森林的芬芳喝入口中。

从第10泡开始闷泡,茶汤清苦带甜,涩感相对明显,木香清雅,韵味悠长。

无论是与今大福班章系列其他茶品,或是市面上年份接近的班章茶相比,这款茶都极具特点,香气高扬持久,口感浓酽但回味浓甜;目前涩感突出,存放15年左右将转化得无比柔滑。

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