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以最淳朴的茶料制作更佳美味的茶餐

品牌资讯 · 2020-04-14 · 阅读量 

  轻食低脂,可口茶餐好吃不胖


  除了餐后喝茶以外,还有一个健康饮食好提议——吃茶。是真的吃!茶!叶!


  人类在最初利用茶叶的时候其实是药用,随后便逐渐形成了把茶当做食材的食用方法。《晏子春秋》中就有这样的记载:“婴相齐景公时,食脱粟之饭……茗菜而已。“这种的茗菜指的就是茶。如今,很多少数民族依然有着吃茶的习惯,比如擂茶、三生汤、五味汤等等。


  今天益信君就来教大家做茶餐。即便是特殊时期也不怕食材难找,还能充分发挥您的厨艺!

 

  膳食纤维的可口做法:凉拌茶叶


  材料:茶叶10g、海天黄豆酱一勺、小米辣2个、蒜末3g、姜末3g、酱油2勺、酸醋一勺、白糖3g、盐1g、花椒粉1g。

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  做法:


  1、普洱生茶(如有新鲜茶叶更佳)放入沸水中泡发,待茶叶完全舒展冷水冲凉待用。


  2、将所有调料依次适量倒入小碗中混合。(为提高成功率先试尝味汁口味,再做调整)


  3、将味汁淋到茶叶上,拌匀即可。

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  p.s:第一次尝试也可以用冲泡后的生茶茶渣,变废为宝,味道也很好。

 

  蛋白质的高级做法:花纹茶叶蛋


  抗疫期间我们要注意营养吸收,可以吃一些蛋白质含量高、脂肪含量低的食物,鸡蛋则是非常好的选择。如果白水煮蛋吃腻了不妨试试有颜美味的茶叶蛋吧!


  材料:鸡蛋、普洱茶8g、八角2个、香叶2g、桂皮1g、小茴香2g、糖30g、盐20g、酱油30g。

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  做法:


  1、煮蛋。将鸡蛋放入冷水锅中,大火煮开,待鸡蛋煮熟后,用凉水急冲鸡蛋,再去壳。


  2、将香菜叶子贴在鸡蛋上,用湿润的纱布裹住鸡蛋,用皮筋绑紧。


  3、锅中加水,大火烧开后改用中火,放入所有调料。


  4、调料香味四溢时,将鸡蛋放入,大火烧开后改小火再焖10分钟。

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  p.s:如果家里没有香料大家也可以用五香粉代替,没有食物称可以凭感觉加料,少量多次加调料,再做调整,蛋上的花纹可自由发挥。

 

  今天写下这些,益信君主要是希望:


  普洱茶能为您带来健康!


  在这个“煎熬”的特殊时期,


  有茶伴伴,日子能过得充实些、有滋有味些。

image.png  还有什么高招,欢迎留言或到益友会APP继续晒。


  保证健康之余,若您还是介意自己宅家变胖,


  重要的还是“管住嘴、迈开腿”。


  管住嘴:不让别人说你胖;


  迈开腿:别人还是说你胖的时候,你就走开。


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