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买茶是茶农还是买品牌的好？

行业资讯 · 2021-01-13 · 阅读量

买了多年茶？究竟买茶农的茶好？还是买品牌茶好？

爱上普洱茶的人，从大型品牌到个人私家购买渠道，总能想到办法，买到自己心仪的茶品。为此，有茶友提出疑问：“买茶，买茶农的茶好，还是品牌的茶好？”

有人说：“茶农的茶，颇具个性，但品质忽高忽低；而品牌茶，比较大众化，生产工艺流水线标准，却又缺乏个性”。孰是孰非？

买茶农的茶，都是“学费茶”吗？

不知从何时开始，茶圈流传出：“茶农的茶都是‘学费茶’，谁买谁坑”。在很久一段时间里，很多茶农表示很憋屈：“每家茶园状况、制作流程、仓储情况不同，所生产茶品自然不一样，真不能以偏概全”。

从源头上来看，一些较为追崇茶品环境、根源、滋味……有评茶、论茶的爱茶学术人员，他们大多不满足品饮口感，更多地去追寻产地、树种、树龄、制作工艺流程，品饮方面的原生态需求。从中寻求寻茶的乐趣，所以大多会选取产量少，质量相对有差异的茶农家亲制茶品，或者是小厂所出产茶品。

这类茶品，呈阶梯型分布，茶质从低端到高端都有。或许，不批量生产，制作设备不够先进，甚至纯手工打造，受到诸多方面的因素塑造。但这类茶，往往个性鲜明，适合具有一定品鉴能力的专业人士，非常追求标新立异的茶人喜好。

买品牌的茶，全是“批量”毫无个性吗？

品牌茶，往往批量生产，考虑适应各类人群需求，及其冲泡方式。譬如说，同一批茶品，能生产出不同香型、滋味的茶品，更多以拼配茶出现。

所以，难免茶品特点过于“大众化”，而失去局部的个性化，适合不同层次的茶客。当然，品牌茶也并非完全没有特色，一些做得好的品牌，譬如说今大福这类专注班章茶区的精制茶，往往迎合了很大一部分茶客的需求，抓住了一个点做出精品，成就了自己。

同时从某些角度来看，品牌茶则更注重品牌价值和知名度，茶品品质相对稳定，而且具有一体系的制作流程，即从茶品选料、包装、出产都具有相对完善的标准化指标检测，茶品安全是非常有保障的。

品牌的茶vs茶农的茶，谁是最终王者？

优质茶源大多来源于茶农，而专业设备大多在品牌企业中，需品牌和茶农需彼此协调发展，共同创造一个良性环境，发展茶业。

进而，每个人口感滋味喜好异同，具体买品牌茶还是茶农的茶，那个好，并不能一概而论。

综合点评：个体茶农比较分散，受众群体较为小众。其管理茶园（生态环境）、制作水平、及其销售渠道参差不齐，茶品质量也存在差异，具体是否优质，还需茶客自己进行品鉴判断，找到最适合自己的茶品。

品牌茶企，宣传面较为广泛，受众群体大。虽说知名茶企，大多有各家茶园，制作生产标准工艺，但几乎批量生产，或许并不能完全满足所有茶客需求。