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关注疫情,安心喝茶,不要臆想

行业资讯 · 2020-02-13 · 阅读量 

疫情当前,任何与新型冠状病毒相关的信息,特别是预防、治疗等信息,都是关注焦点!

       但在疫情前,我们也不要失去平时的冷静理智,要一如既往地进行客观判断。

       在探讨最近的喝茶能否预防新型冠状病毒肺炎之前,我们先看看食品工程博士、腾讯较真平台专家云无心的一番话。

       茶来源于茶树的叶子,其中含有各种“生化成分”。在加工中,有一些成分发生了不同的变化,从而使得不同的茶叶具有了不同的风味、口感和生化组成。这些成分复杂多样,其中的一些成分具有一定的“生理活性”——也就是说,用它们去处理细胞或者病毒,有可能让细胞与病毒发生不同的变化。

       这样的研究非常多。基于这些变化,科学家们会推测它们可能具有“某某功效”。然后,他们会用相应的茶叶提取物去处理不同的“模型动物”——比如把提取物注射进血液,或者灌进胃里,或者直接大量喂给动物,观察对于动物们有什么样的影响。确实有许多研究,显示经过这样处理的动物中会有某些生理指标发生变化——这些变化,就被演绎成了“具有某某功效”。

       需要强调的是,这样的研究虽然有不少,但并不能说明喝茶就具有传说的那些功能。这是因为:

       第一,人跟动物不同。动物实验只是探索了“研究的方向”,在人体实验中被验证之前,完全不能说明对人有同样的作用。

       第二,动物实验的处理方式和量跟喝茶相差巨大。即便是直接喂动物茶水,剂量通常也是远远超过人们喝茶。

       很长的一番话,但我们可以从中得出现阶段有大量的研究、实验在探索茶与健康、食品与健康等,但在没有药物诞生前,这一切都是研究方向,其前瞻性不可磨灭,但谈具有某种针对作用尚早。

       接下来我们可以来客观探讨最近的几个传遍朋友圈的言论了。

01

喝茶能预防新型冠状病毒?

       在一则对屠幼英教授的专访,

       屠幼英教授指出:

     “几千年来,茶作为健康的饮料,广泛认为是可以提高免疫力的,主要是茶叶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等成分有抗氧化、清除自由基,提高免疫力的作用,饮茶是一种健康的生活方式。

       以前,美国科学院就有过报道,茶氨酸可以提高免疫力,远离SARS(非典)的侵害,可以大大减少传染性。日本科学家采用EGCG跟脂肪酸的衍生物进行结合,形成另一种新的化合物,可以预防流行性感冒。”

       并无证明,茶叶中成分可治疗新型冠状病毒。

       屠幼英教授原话:“喝茶对预防新型冠状病毒,应该会是有用的”。

     “首先,喝茶的过程是一个非常良好的气氛氛围,一家人在一起喝茶,其乐融融,茶的香气能够产生多巴胺,这种健康的生活方式下面,能够提高人的免疫力,让你心情愉悦。

       其次,茶叶成分里含有茶多酚,EGCG,茶氨酸,茶多糖,黄铜,可以提高免疫力,清除自由基。

       屠幼英教授最近的研究发现,EGCG是可以保护肺组织的。”

       屠幼英教授原话:“喝茶对预防新型冠状病毒,应该会是有用的”

       并无证明,在新型冠状病毒疫苗还未研发出来时,茶叶中的某种物质就对新型冠状病毒有针对作用。

02

钟南山院士最新研究结果表明,多喝柑普茶(陈皮)有利于肺部养护。

        内容属实,并且这是2017年的新闻。

       2017年6月14日,新会多家媒体发布了【重磅】钟南山院士耗时两年,最新研究成果显示:新会陈皮竟有这个功效!的相关报道文章,引起柑普茶行业圈子爆发刷屏。

       报道中指出,钟南山院士研究团队从2015年开始,进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

       同样的,并无证明,钟南山院士在2017年的研究结果对2020年的新型冠状病毒有针对性作用。

03

面对新型冠状病毒|刘仲华:白茶的抗病毒作用

      “抗病毒”是真,“面对新型冠状病毒”却言之过早。

       这是刘仲华教授及其团队在2020年之前的研究成果,发布文章最早可见于2016年,言论最早可见于2015年的发布推介活动。

(图片源于网络,图片中背景可清晰看出活动日期为2015年5月)

       “刘仲华教授的科研团队通过对细胞病变(CPE)观察发现,白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀,对流感病毒(H1N1)在细胞水平上有较好的抑制作用,可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。可见,常饮白茶可以预防流行性感冒。”

       常饮白茶可以预防流感,对身体有益。

       但并无证明,刘仲华教授在之前的研究成果对现在的新型冠状病毒有针对作用。

       疫情当前,我们有信心可以携手共渡难关,但不偏听盲信断章取义的言论。

       专家们的研究是科学严谨的告诉我们每样物质的利与害,让我们更善于利用现有的物质过更健康的生活。

       茶是一种健康饮料,科学饮茶更是益处良多。

       钟南山院士提出过,在新型冠状病毒的疫苗研发成功之前,提高免疫力就是最好的预防方法。喝茶、运动、健康的作息,良好的心态,都是可以提高自身免疫能力的,希望大家可以客观、科学地理解茶和健康的关系。

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