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树立正宗贡茶的旗帜 让正宗成为更老字号

普洱茶制作 · 2020-04-30 · 阅读量 

  贡茶是普洱茶中最顶级的茶叶,象征着一种品牌追求,更是品牌态度。


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  普洱贡茶有多讲究?

 

  拿选料来说,普洱贡茶的采摘制作非常讲究,有所谓“五选八弃”之说,“五选”即:选日子,选时辰,选茶山,选茶丛,选茶枝“八弃”即:弃无芽,弃叶大,弃叶小,弃芽瘦,弃芽曲,弃色淡,弃食虫,弃色紫。在严格的程序之后,贡茶厂才开始进入生产环节。

 

  光看选料,我想问一句,现在哪家的产品可以拍着胸脯说,我家的产品达到贡茶的原料品质了?

 

  虽然在做茶的过程中,一味的效仿古人意味着极大的浪费,但是最起码在一饼茶中实现原料如一这应该不是一件过分的事情吧。内外一口料,叶底条索分明,大小相同,与贡茶相比最起码要做到形似,在从工艺上去追求神似。

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  别拿贡茶二字忽悠别人

 

  每当看到一些普洱茶打出“贡茶”、“御用”、“贡品”的名号后,我都想说幸亏生在了好时代,否则这样的茶要真到了皇帝的茶碗里,还不知道有多少人要掉脑袋呢,尤其是叶底碎成一堆渣,连原样都看不出来的产品,称作贡茶,这明显是在黑贡茶啊。

 

  当贡茶成为历史,被人能够从尘埃中记起是一件好事。

 

  学习古人做茶的态度,根据留下的文献去找寻当年的产品。让只有帝王享用的“贡茶”能够飞入寻常百姓家,这样的茶企是茶友们的福利,但如果仅仅接着“贡茶”的名字来提高产品的价格,光靠名头去忽悠茶客,这将是市场的不行。

 

  要做贡茶,那就先端正态度,茶企怎么做茶,茶客虽然看不到,但茶企怎么选料,叶底说明一切。


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