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柑普茶顶级制作工艺

普洱茶制作 · 2020-04-17 · 阅读量 

       小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。

  近年来柑普茶大热,许多茶友不仅爱上这醇和甘香的柑普茶,还尝试着自己动手做!今天的细说柑普就来说说如何制作柑普茶~


  1、采摘

 

  每年10月前后至元旦前后采摘新鲜新会柑,必须是产于新会的正宗新会柑(茶枝柑)。

 

  2、清洗

 

  清洗干净柑皮表面的灰尘及农残等有害物质,保证做出来的柑普茶干净卫生。

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  3、开口取肉

 

  用特殊的刀具在新会柑的顶部开一个圆口,用钳子把里面的果肉取出来。

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  4、清洗晾干

 

  将处理好的柑皮清洗晾干,准备装茶。

 

  5、装茶

 

  将准备好的普洱茶装到柑皮中。

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  6、干燥

 

  利用低温风干技术,在干净卫生的环境下将其风干,保持新会柑皮和普洱茶的活性,让后续的陈化更具活力。


  7、陈化

 

  将做好的柑普茶存放于干燥通风的地方进行自然陈化,让新会陈皮与普洱茶的滋味相互融合升华。

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