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泡普洱茶用哪种壶比较好

普洱茶泡法 · 2020-01-02 · 阅读量 

品茶是欣赏茶的味道并享受其风格。因此,在品尝过程中,我们经常注意茶具的选择和酿造方法的灵活运用,以增强茶的优势,掩盖茶的品质缺陷,从而更多地享受美好的茶时间。冲泡普茶时,要注意茶水分离。盖碗和紫色砂锅是最常用的茶具。许多刚开始的茶爱好者会遇到“选择困难”。哪一个更好?答案不是绝对的,这就要根据每一个品茶者的个人喜好啦。

选择盖碗

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  瓷器盖碗,一方面由于密度高,不易残留杂味,所以前后冲泡不同的茶品也不会相互影响;另一方面,虽然保温效果差,温度暴起暴落,但能将茶品的优缺点都表现出来。试茶时,以盖碗冲泡,能够凸显普洱茶的特性,从而进行更好的品评鉴赏。

  盖碗的挑选,烧制温度越高、胎壁越薄越合适,杯缘口外翻较多为宜,但在冲泡时注水不宜过满,以免烫手。

  注水时,右手提壶冲泡,水壶口与盖碗口距离越近越好,顺时针平稳缓慢注水,以保证水和茶的相对运动在合理的水平上,兼顾茶香、茶味与水的融合。

  选择紫砂壶

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  紫砂壶较盖碗而言,壶温稳定,温差较小,能将茶品缺点隐没,养壶还能培养闲情雅致。

  紫砂壶的挑选,应遵循不漏不塞、出水通常、顺手好用的原则,壶形以扁腹、宽口为宜。

  注水时,水壶口与紫砂壶口应在二公分之内为宜,由高而低,均匀缓慢地注水。

  使用紫砂壶冲泡普洱茶,生茶和熟茶最好不要用同一把壶,以免影响汤质。每次用完之后,都必须擦拭干净,特别要注意内壁、盖缘、口缘、接口、底座等细节之处的擦拭。

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  每一个品茗者都有自己的偏好和品鉴方式,茶具的选择,完全可以依赖自己的习惯和喜好。选茶具就如选茶一样,自己喜欢,有舒服的体验就好。

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