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老熟普的功效与冲泡图文介绍

普洱茶泡法 · 2020-10-16 · 阅读量 

寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。

对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。虽然大家都爱喝,但一定要注意适可为止,喝不对,不但起不到保健作用,还可能造成胃寒、失眠等不良影响。所以我们要喝好茶,而且更要喝对茶,此刻,很想一杯老熟普,驱驱寒,暖暖胃。

熟普成分以及功效

普洱茶熟茶即普洱熟茶,主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。

普洱熟茶性温和,养胃,护胃,暖胃这点对熟普洱茶尤为明显。还有就是降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老。

老熟普的泡法

一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。茶叶中的营养物质随着岁月而转,流转出数百种香气成分,这些香气成分不断重组、不断分散。陈香里便可找到各种意象的香气:荷香、兰香、枣香、樟香……

根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法:

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

品饮普洱茶,正是品它久经陈化的浓郁与柔顺,品它久经存储的醇香与温和。

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