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正确打卡景迈山古树茶冲泡方式

普洱茶泡法 · 2020-04-24 · 阅读量 

        景迈山古树茶比较令人罕见,以古树茶的鲜嫩芽叶制成,再由独特制茶工艺制成,很多茶友咨询本小编,景迈山古树如何冲泡口感更佳,今天小编带大家了解一下。

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  景迈山古树茶冲泡方法

 

  1、备器:175毫升白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

 

  2、备茶:准备景迈山古树茶7克。

 

  3、冲泡:此款景迈山,选料均为一芽一叶、一芽二叶,较为细嫩,冲泡时水温应比常规降低1-2℃,冲泡水温应控制在92—95℃。

  ①温杯:将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

 

  ②投茶:将备好的7克《景迈山》投到175毫升的白瓷盖碗中。

 

  ③洗茶:将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中,润茶一次,出汤即入即出。

 

  1-4泡,水温为92℃,高扬旋转注水,出汤即入即出。

 

  5-8泡,水温为95℃,高扬定点注水,每泡闷10-20秒后出汤。

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  8泡以后,水温为95℃以上,低冲定点注水,每泡闷30秒至1分钟后出汤。

 

  12泡后,每泡可闷1分钟以上,茶叶耐泡度为15泡左右。

 

  ④分杯:将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮茶汤。

 

  景迈山古树茶特点

 

  1.树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。

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  2.生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。

 

  3.香气突显、山野之气强烈。

 

  由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。

 

  4.甜味明显而持久。景迈的甜是直接的快速来,同时又是持久的。

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  5.苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,涩味较为明显。

 

  6.条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。

 

  7.耐冲泡,一般可以到20泡。

 

  8.兰花香储存得当,香气越存越显。

 

  景迈山古树茶功效

 

  景迈芒景古茶园是茶人心中的圣山。古老的茶树与参天大树交错丛生,大山与村落、古茶与房舍、森林与茶人融为一个和谐统一的整体。这里各族人民家家有树,户户种茶,茶与树为邻,人与茶为伴,相依相随,同度岁月风雨。生长在万木丛林中的古茶,靠自然肥力生长,无任何污染,品质优良,所产茶叶用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料,经特殊工艺精制而成。常喝景迈茶能美容、健身、消食、减肥、促进新陈代谢、抗衰老、增强人体免疫力。因为喝茶,在景迈山还喝出了长寿老人。衍生于古茶树上的“螃蟹脚”(茶茸),品种珍稀,绝无仅有,具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿,降低血压之功效。


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