当前位置:首页 > 普洱知识 > 普洱茶泡法 > 浮梁工夫茶泡法以及茶文化礼仪

浮梁工夫茶泡法以及茶文化礼仪

普洱茶泡法 · 2020-04-08 · 阅读量 

      在茶桌上,懂得正确的泡饮茶叶和泡茶礼仪的人一定不会差。

       浮梁工夫茶泡法

  对于红茶,特别是工夫红茶,中国的大多数地方都采用清饮泡法,即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时,手捧一杯好茶,静闻慢尝,细评默品,进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶,特别是工夫红茶中的名优工夫红茶,一定要用清饮法,方能领悟红茶的特有风韵,享受到饮红茶的奇趣。

image.png

  1、清饮壶泡法

 

  清饮壶泡法:品饮红茶,观色是重要的内容,因此,盛茶杯以有柄带托白瓷杯为好,而且壶的用水量与杯必须配套,通常可以与咖啡饮具通用。

 

  温具:用开水冲洗茶壶和茶杯,以洁净茶具。

 

  置茶:以每人2克的用量,置茶入壶。

 

  冲泡:将90℃左右开水高冲入壶。

image.png

  分茶:经静置3~5分钟后,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,再一一倾茶入杯。

 

  奉茶:用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

 

  品茶:依次进行闻香、观色、尝味。

 

  续水:除红碎茶外,通常可续水2~3次。

  2、清饮杯泡法

 

  茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯,也可与咖啡杯通用。

 

  温杯:用开水冲杯,以洁净茶杯。

 

  置茶:杯的容量为100毫升左右,每杯置茶3克为宜。

 

  冲水:用100℃左右开水,从较高的位置冲水壶水冲入茶杯,冲水量为100毫升左右。

image.png

  奉茶:用双手有礼貌地连托带杯奉给宾客品饮。

 

  品茶:依次进行闻香、观色、尝味。

 

  续水:除红碎茶叶外,通常可续水2~3次。

 

  浮梁工夫茶不适宜长期存放,因此要尽量在保质期内喝完。至于它的保质期,一般来说,罐装的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。


最新发布 最热排行
  • 1
    如何让你泡的普洱茶好喝?

    普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。

  • 2
    冲泡普洱茶的水温该怎么把握

    确定沏茶用水后,茶叶“真味”的释放,全赖水温高低,故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡,较一般茶叶,水温要求较高,有的书籍和文章里,甚至主张用100“C的水来冲泡普洱茶。

  • 3
    普洱茶“最忌讳”冲太猛 掌握正确泡茶 法茶味香浓

    很多人以为普洱茶的冲泡最讲究的是投茶和出汤。但冲水不当也会影响茶的香气与滋味,那么我们在冲泡普洱茶的时候要用多大力、多大角度呢?

  • 4
    自己的茶为什么泡不出别人的味

    在茶叶品质没问题的前提下,要把一款茶泡得好喝,主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面,而且它们之间是相互联系的。

  • 5
    泡茶水温高低对普洱茶究竟有多少影响

    一杯好茶除了好的原料、好的工艺、好的仓储之外,怎样把它冲泡好也是非常关键的。就普洱茶的冲泡来说,泡茶的器具、泡茶的水、泡茶的方法、投茶量等等都是非常重要的。

  • 6
    普洱熟茶怎样冲泡会更好喝

    普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征是:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

  • 7
    分析冲泡普洱茶水味重原因

    泡茶时,我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢?

  • 8
    该怎么正确洗普洱茶(图解)

    相亲时,第一印象很重要,如果第一印象好,可能就成功了一大半。品普洱茶也是如此,如果第一口感觉不好,浓了,苦涩重了,后面的几泡茶的味觉都会受影响。这种味觉刺激,短时间内无法清零,第一印象已经印在脑海里,所以洗茶就显得更加重要了。

  • 9
    普洱茶的“醒茶”很重要的 你知道吗?

    说到普洱茶,就绕不开“醒茶”这个词,有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”,但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”会更为贴切。

最新推荐
为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉 为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉

很多喜欢喝普洱茶的人,多少都曾遇到咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛,甚至焦灼感等状况,这种情况我们称之为锁喉。那么为什么喝普洱茶会锁喉呢?是什么原因导致了这样的情况呢?制程高温问题制作过程中

爱茶帮(www.ichabang.com)是一个致力于普洱茶行业信息分享、为广大茶友提供更专业、更贴心的网站服务平台,该网站秉承着“一切以用户为核心”的理念,及时的为广大茶友提供最新的普洱茶行业的投资动向以及各种普洱茶的收藏价值,并且还有最新最全面的各种普洱茶资讯和百科知识,让你分分钟了解普洱茶。

备案编号:滇ICP备20004195号-8

扫一扫二维码下载APP