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普洱茶与新会小青柑 口感更佳神韵独特

普洱茶泡法 · 2020-03-03 · 阅读量 

泡饮普洱茶引入一味小青柑,是一道画龙点睛的风景线,新会小青柑经特殊工艺加成而成的小青柑在普洱茶展开,流露出更独特的味道,今天跟大家一起研究一下新会小青柑的冲泡方法小技巧。

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  新会小青柑冲泡方法

 

  冲泡新会小青柑一般是推荐三种冲泡方法,掀盖冲泡法,碎皮冲泡法,钻孔冲泡法。掀盖冲泡法是目前使用最多的方法,也最为简单。

 

  1、掀盖冲泡步骤:将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间。优点是耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。

 

  2、碎皮冲泡法比较适合喜欢喝浓一些的茶友。碎皮冲泡法步骤:将小青柑掰碎,同时放入杯中。开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。优点是茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整,但是不耐泡。

 

  3、钻孔冲泡法相对比较复杂。钻孔冲泡法步骤:用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。优点是小青柑口感好,浓度香气适中,耐泡度长。但是操作复杂,比较麻烦。

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  新会小青柑口感特点

 

  小青柑茶叶品质纯粹,结合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味,产生与众不同的口感与风味。冲调后汤色橙红晶莹剔透,汤色醇正,汤感细致,回味无穷爽适有甜感,有深厚陈香扑鼻。

 

  新会小青柑不仅口感不错,还有较好的保健功能,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容等作用,经常适量的喝一点对身体有好处


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