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“干泡法”和“湿泡法”你更青睐哪一种?

普洱茶泡法 · 2020-02-23 · 阅读量 

  说到普洱茶,很多人都赞不绝口,随着喜爱普洱茶人越来越多,对普洱茶处理的方式成为诸多茶友关心的话题。我们发现,大多数茶友除了用湿泡法的外,也逐渐用到了干泡法。

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  有人认为干泡法方便干净,而有人则认为湿泡法能容易泡好一款茶。那么,干泡法和湿泡法之间究竟有什么不同?两者具体运用到的茶具和具体操作手段是怎样的呢?

  今天就和大家来聊聊这方面的话题。

  何为干泡法

  干泡法几乎不用茶盘,洗茶、洗具、泡茶时多余的水不倒入茶盘而是直接倒入垃圾桶。这样做既能保持桌面整洁而且便于收拾,茶巾和竹席的款式也可以随意更换。

  干泡法的来源有很多种说法,有人认为来自日本,有人认为来自台湾,还有人认为来自闽南。其实源于何处并不重要,重要的是,这种泡茶的方式,是否真正符合工夫茶的核心价值。

  何为湿泡法

  湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

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  茶盘的作用就是可以将洗茶具、洗茶的水或者泡茶时多余的茶水直接倒入,正因为这样,整个茶桌看上去是湿湿的,所以称之为“湿泡法”。

  由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。占领了大江南北,几乎所有的泡茶空间。

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  干泡法和湿泡法的区别

  两种泡法的区别:

  湿泡法用茶盘,泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面要求保持干爽,收拾方便!

  总结:

  湿泡法起源于潮汕功夫茶是一种传统的泡茶方法,而干泡法简洁卫生方便是近一两年出现的一种泡法,相对而论无论是哪一种方法只要适合自己的就是最好,就象喝茶,有的喜欢文雅式,有的喜欢粗狂式直饮,只是喝茶的一种方式而已。

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