当前位置:首页 > 普洱知识 > 普洱茶泡法 > 几种不为人知的泡茶方法!一般人我不告诉他!

几种不为人知的泡茶方法!一般人我不告诉他!

普洱茶泡法 · 2020-01-29 · 阅读量 

从古至今茶文化已经融入大中华民族的血脉之中,各种泡茶方式层出不穷,今天小编就带来几种与众不同鲜为人知的泡茶方法,我们一起来看看吧!

timg (17).jpg

一、悬空冲泡

平时冲泡普洱时,有不少朋友习惯用悬空冲泡,把水壶提得老高,任由湍急的水流冲击茶叶,还有人直接用沿着器械边缘转圈的螺旋式来冲泡。其实这只适合用来冲泡乌龙茶等其他茶种,这些手法确实能够让茶叶的香气扩大一定的范围。

只要是云南普洱茶,当然这样说的目的就是,如果你的茶是真的普洱茶,毕竟普洱茶冒牌货挺多的。普洱茶过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度溶解,泡出来的茶汤可能会很苦。普洱茶的口感一向追求香韵、平顺、连绵,所以在冲泡的时候一定要轻柔一点,进水均匀,而悬空冲泡会让茶汤香气消失,口感清淡。

悬空泡茶.jpg

让你喝进去的普洱茶如同水一般,如果你喜欢喝水的话悬空冲泡这种酷炫的泡茶方式一定适合你!


二、高温泡茶

高温泡茶这种方法,只能用于普洱有两款生茶,加工的时候故意把他做成原始味道,叫月光白大白毫两款。其他茶叶均不适合高温速泡,普洱茶冲泡的时候加水时以水流猛击茶叶,这样确实有助于香气的散发,但普洱茶不适合这种冲泡手法,因为普洱茶原料含有丰富的内含物质,经不起这种猛烈的泡法,会让茶汤的苦涩加重。同时猛烈的撞击会让茶汤失去醇厚的口感。高温.jpg

如果想锻炼自己的耐苦能力那么高温泡茶就是你的不二之选哦!


三、水温不定

水温,是冲泡成功与否的决定性因素之一。而大部分的朋友平时泡茶,由于设备的问题,水温得不到控制,达不到普洱茶想要的温度,尤其冲泡更需要水温高,他不像绿茶与红茶,可以根据手的感觉来调节水温。普洱茶水温过高,可能会导致部分汤味变得很苦,而水温过低会导致茶的香气不足。

温度不定.jpg

让茶叶经过冰火两重天的洗礼,你是一杯成熟的普洱茶,应该要学会自己掌控水温!


四、时间模糊

在日常的泡茶过程中,加水、泡茶、出汤的时间没有一个概念,完全凭自己的经验和感觉来决定,有的时候说句话,时间过来,茶泡的太苦,当然如果只是自己喝的话,这种泡茶方式是个人选择,也无可厚非,如果有朋友聊天的话,就得讲究一个泡茶时间,一般普洱茶洗茶泡一分钟,二道茶就可以喝了,二道茶开始泡一直到泡到第五泡,没一道的时间7到10秒,过来第五道茶,时间就要延长,因为茶的精华基本没有了。

时间.jpg

普洱茶嘛时间越长越好,去年我泡了一杯到现在都忘记喝掉了,在线抢购啊!


五、暴力取茶

取茶这个问题,只在紧压茶中会出现,而普洱茶又大多数都是紧压茶类,砖、饼、沱样样都需要用茶针或者其他装备来取茶。

如果在取茶的时候,将茶叶取太碎,或者块头太大都会导致冲泡出现问题,取茶的方式会直接影响倒茶汤的品质。所以朋友们除了需要练习取茶技巧,将茶叶取成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力。

1.jpg

取茶当然要充满暴力美学,体现力与美的结合,直接炸成粉末状,冲水当冲剂喝还不浪费!

道歉.jpg

大家看到这估计应该也看懂了,其实根本没有什么所谓的不为人知的泡茶秘笈,中华几千年的文化传承,泡茶早已融入血脉之中,不要想着花里胡哨的技巧之类的东西,茶如同人一般,平平淡淡简简单单才是真,画蛇添足只会弄巧成拙,往往最好的就是生活中返璞归真的那些方法,其实泡茶可以有一些技巧,手段,但也别忘了几千年的文化传承!

最新发布 最热排行
  • 1
    如何让你泡的普洱茶好喝?

    普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。

  • 2
    冲泡普洱茶的水温该怎么把握

    确定沏茶用水后,茶叶“真味”的释放,全赖水温高低,故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡,较一般茶叶,水温要求较高,有的书籍和文章里,甚至主张用100“C的水来冲泡普洱茶。

  • 3
    普洱茶“最忌讳”冲太猛 掌握正确泡茶 法茶味香浓

    很多人以为普洱茶的冲泡最讲究的是投茶和出汤。但冲水不当也会影响茶的香气与滋味,那么我们在冲泡普洱茶的时候要用多大力、多大角度呢?

  • 4
    自己的茶为什么泡不出别人的味

    在茶叶品质没问题的前提下,要把一款茶泡得好喝,主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面,而且它们之间是相互联系的。

  • 5
    泡茶水温高低对普洱茶究竟有多少影响

    一杯好茶除了好的原料、好的工艺、好的仓储之外,怎样把它冲泡好也是非常关键的。就普洱茶的冲泡来说,泡茶的器具、泡茶的水、泡茶的方法、投茶量等等都是非常重要的。

  • 6
    普洱熟茶怎样冲泡会更好喝

    普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征是:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

  • 7
    分析冲泡普洱茶水味重原因

    泡茶时,我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢?

  • 8
    该怎么正确洗普洱茶(图解)

    相亲时,第一印象很重要,如果第一印象好,可能就成功了一大半。品普洱茶也是如此,如果第一口感觉不好,浓了,苦涩重了,后面的几泡茶的味觉都会受影响。这种味觉刺激,短时间内无法清零,第一印象已经印在脑海里,所以洗茶就显得更加重要了。

  • 9
    普洱茶的“醒茶”很重要的 你知道吗?

    说到普洱茶,就绕不开“醒茶”这个词,有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”,但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”会更为贴切。

最新推荐
为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉 为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉

很多喜欢喝普洱茶的人,多少都曾遇到咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛,甚至焦灼感等状况,这种情况我们称之为锁喉。那么为什么喝普洱茶会锁喉呢?是什么原因导致了这样的情况呢?制程高温问题制作过程中

爱茶帮(www.ichabang.com)是一个致力于普洱茶行业信息分享、为广大茶友提供更专业、更贴心的网站服务平台,该网站秉承着“一切以用户为核心”的理念,及时的为广大茶友提供最新的普洱茶行业的投资动向以及各种普洱茶的收藏价值,并且还有最新最全面的各种普洱茶资讯和百科知识,让你分分钟了解普洱茶。

备案编号:滇ICP备20004195号-8

扫一扫二维码下载APP