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学会这两种简单的泡法,让你变成泡茶OG!

普洱茶泡法 · 2020-01-22 · 阅读量 

泡茶说起来并不难,但不同的手法泡出来的味道、口感、甚至回甘都会有差距,简简单单的一个泡茶步骤便有无数种泡茶的方式出现,今天小编为大家带来两种简单的泡茶方式,学会这两种,让你迅速成为泡茶OG!

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这两种泡法分别是:闷泡法和煮茶法

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  一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

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  闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

 

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  煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以炭烧煮的铁壶。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

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