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普洱茶的造假套路大盘点,你知道多深

普洱茶鉴别 · 2020-02-20 · 阅读量 

  普洱茶虽然好喝,是大众钟爱的饮品,但是在市场上购买时,每个人都需要有一双“火眼金睛”,避免受骗上当,现在的普洱茶市场,还是处于一个成长阶段,许多不良商家就瞄准的这个时机,针对茶友们对山头、时间、品牌及古树等等的极度追捧,“呕心沥血”的去造假仿冒,使得许多茶友上当受骗!下面就给大家盘点一下各种造假套路,希望大家看到的同时,提醒一下身边的朋友,不要再因此上当。

  一、工艺造假

  在加工工艺上采用烘青工艺代替晒青工艺制作普洱茶。采用这种工艺加工制作出来的茶,不一定都是品质很差的茶。但是采用烘青制作出来的茶,因为烘箱温度很高,大部分酶类物质在制作过程中都变性了,从而失去了越陈越香的特性,这样的茶叶越放得久,越不好喝。鉴别这类茶

  烘青茶颜色偏绿,汤色偏黄,也低偏绿,汤感较“灵动”。烘青的生茶饼面松散,条索容易掉,叶子泛微黄,香气不足。烘青茶汤清甜,香气细腻,但是汤清不耐泡,一般可以喝八泡左右。

  晒青毛茶的茶叶偏厚,多数呈墨绿色,汤色金黄,存放后饼面有油光。晒青的生茶饼面在三至五年的时候条索紧结,颜色变深,茶芽发黄,有明显茶香。晒青的茶汤香气沉郁,相对于烘青苦涩感更明显,汤感较稠,相对耐泡一些。

普洱茶的造假套路大盘点,你知道多深

  二、树龄造假

  假冒古树茶,非常普遍,可以说是比比皆是。假冒的方式,就是以台地茶冒充古树茶,以次充好。但对于台地茶与古树茶的鉴别,是非常麻烦的,不是眼观鼻闻口喝就能区分的。因为古树茶稀少的原因,价格方面都不会太便宜,39.9元千年古树茶包邮这种话,就别信了。

  三、山头造假

  以普通茶来冒充名山产的茶,这种现状在茶市面上与假冒古树茶一样,泛滥成灾,班章、易武、冰岛、昔归被假冒最多。鉴别这些茶也并非一般茶客能做到的! 和树龄一样,名山头的茶叶产量不多,价格都相对较高,400元一斤的冰岛这种话还是不要信了!

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  四、原料造假

  原料造假一:假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,无论是按官方的标准还是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。一般情况下,这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味,不论是泡得浓还是淡,都无法去除。但这种茶看上去很漂亮,细芽细叶,精致玲珑,有的连芽带叶只有3、4毫米,与云南普洱茶的叶形极不吻合。又因汤色不错,很容易迷惑人,令人上当。

  原料造假二:最多的就是用台地夏茶来冒充春茶,在口感和体感上有着本质的差别,鉴别起来相对容易。最根本的就是通过体感来判断茶的真伪及优劣,凡喝后令人神清气爽、生津回甘者,未必很好,但肯定不坏。

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  五、纯料造假

  用劣质茶来拼配,掩盖瑕疵,冒充纯料.但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段,其目的是使茶的表现、口感更加完美。所谓纯料指的是古树纯料,其价格自然昂贵,追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化的追求,更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

  六、手工造假

  用机制茶假冒手工茶,和紫砂壶里的模具壶和手工壶一个道理。其主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序,这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。全手工的话,其成本会很高,产量不会太大,所以许多商家会以机制茶冒充手工茶谋取更高利润。

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  七、老茶造假

  因为大家都知道普洱茶具有越陈越香的特性,所以老茶会比新茶更好喝,这也让许多商家有了炒作的噱头,更有甚者用新茶做旧。做旧通常有两种,一是茶做旧,另一种是包装做旧。因老茶难求,现在做旧已经很专业了,很难进行区分。假冒老茶汤色、叶相几乎能以假乱真,但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵,所以,辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨。

  现在,假冒老茶有一定的市场,主要是见过、喝过真正老茶的少之又少,分辨时缺乏鉴赏标准。至于包装做旧,名堂更多,如同书画做旧,没有非凡的水准难以鉴别。包装做旧的祖师爷出自台湾、香港,现在到处都有高手。所以,做旧老茶令人难以防范,除非对老茶情有独钟,否则还是远离的好。

普洱茶的造假套路大盘点,你知道多深

  结语:想要自己和身边的朋友不上当,一定记住:

  天上不会掉馅饼, 一分钱一分货。

  少听故事,上当的人多数被故事给忽悠了。

  好茶一定是源于生态和工艺!

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