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普洱茶鉴别:警惕飘香的普洱绿茶

普洱茶鉴别 · 2020-01-23 · 阅读量 

  如果谈到普洱茶的鉴别,相信很多喜欢品茶研究者都略知一二,但是接下来要告诉大家的是,那些对普洱新茶的“香”要高度警惕,小心误判,因为,韵香和飘香完全是两回事。现在的烘青和烘房技术已经使相当一部分普洱新茶变成了普洱绿茶,其飘香颇具诱惑性,然而却大大降低了普洱的收藏价值。

  由于工艺上明显超过了“晒青”的温度掌控,近几年的许多普洱新茶已经失去了一部分甚或大部分的后期转化空间。而这空间正是普洱茶的生命力所在,是万万丢不得的。

  那些制作、贩卖普洱绿茶的茶人和茶商大肆推销“高香为好、当下即喝”的新工艺茶,实在是作孽。包括云南省的某协会也公开鼓吹普洱绿茶,他们在做一件伤天害理的事情,非常缺德。

  有人可能会问,为什么一定要重视普洱的收藏价值?呵呵,实践是检验真理的唯一标准,没有普洱收藏的价值彰显,哪有普洱的前世今生?哪有普洱的后续发展?

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  以为藏生茶、喝老茶,甚至时至今日仍然追老茶、买老茶的人真的是迷信、是犯傻吗?没有普洱老茶、不懂普洱老茶、未曾喝过普洱老茶的,请不要妄自评判、乱下结论。

  普洱之所以受人爱戴、追捧,只是因为它蕴藏在几十年上百年陈期的老茶中的生命力和巨大魅力。舍此绝无普洱今世的荣耀!绝无普洱的未来前程!

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  曾经公认的普洱茶定义已经说的很清楚了,它是“云南大叶种晒青毛茶”。晒青,要义是温度控制!工艺不妨进步,但是原理不能篡改,原则不能放弃!温度不能过高!

  动摇这一点,就是葬送普洱的发展前景,就是祸害普洱的大好前程。

  你是新茶客吗?请警惕普洱新茶的飘香!

  请茶人茶商高抬贵手、好自为之!

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