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普洱茶为什么贵生不贵熟呢?(已解答)

普洱茶百问 · 2020-12-09 · 阅读量 

众所周知,普洱茶有生茶和熟茶之分。不过在茶圈里,流行着“普洱茶贵生不贵熟”,且不少的茶叶生产者、茶商和消费者也都认同这一说法。虽说这样的说法未必全然正确,但也侧面说明了生茶和熟茶在茶品特征和市场定位等方面的区别。

何为“贵”

首先,“贵”有两层意思:一是价格相对高;二是受欢迎程度较高,更被看重。价格相对高,是因为生茶所选择原料比熟茶好,所以原料成本高,成本价格也就更高。

    价格高的东西自然备受欢迎;另一方面,生茶“越陈越香”的陈化特征,使其具备了更高的收藏和投资价值,因此也就更被看重。

生茶:优势何在?

首先,从最基本的口感来看,普洱茶是一种讲究后期变化的茶,在相同的气候条件、仓储条件下,生茶的后期变化比熟茶来得明显,且口感上要富于变化,茶汤活泼许多。

其次,普洱生茶的历史更为悠久,所以随着茶叶体现在茶艺、茶道等文化属性越来越被看重,生茶的文化积淀和内涵,为其添色不少。茶汤活泼许多。

熟茶:机遇何在?

从熟茶的研发初衷来看,其目的是为了“即饮”——马上消费。因为生茶需要较长时间的转化才变得更加适口,而熟茶是通过人工方式,使得其在出厂之时就具备一定的发酵度,使其新制阶段也会口感醇厚,茶性温和。

后来,在“存生茶、喝熟茶、品老茶”的理念影响下,熟茶的“即饮品”身份可以说是深入人心。因此近两年,市面上不乏一些受追捧的高品质熟茶。
                         
 

如今,“即饮”定位的熟茶符合茶友们日常饮茶的需求,加上价格不高,也是值得一品的高性价比茶品。因此,日常消费不必盲从于“贵生不贵熟”,还是要根据自己的消费目的(即饮/送礼/收藏/投资)和口感偏好等来决定。

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