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普洱茶的价格真是因为放得久的原因吗?

普洱茶百问 · 2020-08-21 · 阅读量 

普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。因此也就会越存越贵。

 


但是不是所有的普洱茶都能越存越贵的,而是普洱茶熟茶,或生茶,经过长期适当存放,它的口感会随着自然发酵,慢慢变得醇厚,陈香味十足,但不是有霉味儿,喜欢普洱得人都想喝这些经过存放的陈茶,不惜重金,所以越久就自然贵了,喜陈年饮品及食品者应皆知,材料与制作重要,但存藏更是关键,不同的环境与容器,对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得。
 

 

就个人经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同。
 


而是普洱茶熟茶,或生茶,经过长期适当存放,它的口感会随着自然发酵,慢慢变得醇厚,陈香味十足,但不是有霉味儿,喜欢普洱得人都想喝这些经过存放的陈茶,不惜重金,所以越久就自然贵了。

 

  

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