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如何根据口感判断一款普洱生茶是否优质?

普洱茶百问 · 2020-02-18 · 阅读量 

  很多爱喝普洱茶的人在喝到普洱茶时,会经常疑问,这款普洱茶是否优质,那么如何根据口感来判断普洱茶是否优质呢?很多茶友在购买一款茶叶时,前期当然是要关注它的品牌、年份、产地等,但最终是否决定要买,还得看茶好不好喝。毕竟大多数茶友买茶都是为了品饮目的,尽管有的人会考虑收藏,但反过来讲,若一款茶连口感都不好,茶友们收藏的意愿也不会大。

  因此,选茶,口感还很重要的。鉴于身边有大部分茶友喜欢喝生茶,今天就来说说,如何根据口感,来判断一款生茶是否优质。

  目前根据市场反馈来看,一般比较优质的普洱生茶,表现出来的口感主要有"甘、滑、醇、厚、顺、活、纯"这几个特征。以下仅供参考。

  1、甘:茶汤至喉韵深层回甘。很多茶友之所以喜欢喝生茶,也是因为生茶具备回甘生津特点。好的生茶入口顺滑,回甘强烈生津持久。

  2、滑:是指茶汤细腻绵滑,质感软滑,水路细,粘稠度高。

  3、醇:味道醇和。在口感上,醇与厚实有一点区别的。一般用醇来形容好的新茶。

  4、厚:主要是形容有一定年份的普洱陈茶。厚,即茶味要饱满厚重,茶汤的渗透力强、层次感好,且耐泡度应在十泡以上不出水味,这样算是一款不错的茶。

  5、活:有活性,不单一。好的茶叶冲泡出来的茶汤是有活性的,比如普洱生茶很有特色的"鲜活"口感。

  6、顺:即茶汤入口很顺,苦涩味化得快、化得开。

  7、纯:注意这里说的纯不是指原料纯不纯,是拼配料,还是纯料。我们今天讨论的是茶汤的口感,因此这里的纯,指的是喝茶时,茶汤不会喝出浑、杂的味道,而是可以喝出这款茶特有的味道,没有被其他味道所覆盖。

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