当前位置:首页 > 普洱知识 > 普洱茶百问 > 一杯好茶需要历经哪些步骤才得以成型

一杯好茶需要历经哪些步骤才得以成型

普洱茶百问 · 2020-01-22 · 阅读量 

想要真正的冲泡出一杯好茶,不管是在茶叶还是茶具的选择上,都是有着严重的影响,每一种茶叶和茶具都有着由于制作过程的一些微小差距,使得最终冲泡出来的茶汤有着不同的口感。那么想要真正的拥有一杯好茶,到底是需要历经哪些步骤呢?下面就让我们一起来看看吧。

u=2601564323,3707485938&fm=26&gp=0.jpg

茶,是生活,是艺术,是制茶大师精心研制出来的艺术品,其制作过程饱含着制茶师对茶的热爱和对茶道人生的信仰。制茶工艺需经过晒青、凉青、做青(摇青—摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢焙、拣簸等工序,正所谓千揉万捻始出来。

众所周知,有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶,在加工制作方面有着严格的要求。因此,在加工制作有机茶的过程中,除了传承传统的铁观音制作工艺之外,在鲜叶原料、加工环境、加工卫生条件等方面都严格遵照有机食品生产要求进行,防止外来的污染以及二次污染。

具体包括以下几方面的内容:

首先,鲜叶原料须采自颁证的有机茶园。比如,新康有机茶鲜叶来源于地理环境优越并获批南京国环有机食品认证中心认证的新康有机生态茶园。茶园生态环境建设及茶叶种植管理都严格遵照有机农业的标准进行,以确保鲜叶的有机原生态。

其次,加工环境方面。有机茶加工厂必须建在环境良好、无任何污染的地带,主要包括空气、水源和周边条件三个因素。此外,加工废水和生活污水要有完善的收集、处理和排放系统,防止污染厂内外环境。

最后,加工卫生条件方面。有机茶加工厂的卫生条件必须达到有机食品加工的要求,加工场地整洁、干净,须按有关规定申办卫生许可证,每年必须进行例行的年检,随时接受卫生行政部门的监督检查。同时,有机茶加工人员须身体健康,不得有传染性疾病。新康有机茶实行持证上岗制,加工人员上岗前和每年度均需进行健康检查,持健康证上岗。

一杯杯香气敛藏、滋味醇厚的新康好茶来源于标准化的有机茶生产管理技术和制茶师严谨、精湛的制茶工艺,这是现代科学管理技术和传统制茶工艺的完美结合。喝茶是一种境界,亦是一种艺术,不仅要喝好茶,更要喝新康好茶!

以上就是小编为大家带来的有关于一杯好茶需要历经哪些步骤才得以成型的全部内容。各位小伙伴若还想要了解更多的专业茶知识,欢迎继续关注爱茶帮。

最新发布 最热排行
  • 1
    普洱茶包装棉质上的虫洞是哪里来的?

    中期茶有虫咬还能喝吗?实际的情况是,有些纯干仓的存储方法,仍然无法避免老普洱外包装纸虫咬的问题,老茶易出现棉纸包装被咬的情况,而如果茶饼并没有潮湿发霉的迹象,甚至依然有茶香,可以试品饮之,也未能察

  • 2
    普洱熟茶和滇红茶有什么区别?

    很多刚接触茶叶的茶友都会有一种傻傻分不清楚滇红茶和普洱熟茶的感觉,如果说按发酵来分类的话,都是发酵茶,那要按汤色来分的话,汤色的差别也不是特别大,所以,很多新茶友老是弄不清楚普洱熟茶和滇红茶的区

  • 3
    喝普洱为什么会浑身发热,茶气到底是什么?

      《神农本草经》上所记载的神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。茶之茶气,对疏通经络起到一个较为明显的作用。  什么是茶气  茶气,作为一种喝茶的主观体验,每个人的身体状况不同,对茶气的敏感度也

  • 4
    普洱茶的品饮价值包括哪些方面?

      在喝到一款茶时,最简单直观的评价就是好喝与否,如果更进一步品鉴,就会对应到人体感官的各个方面。作为一种饮品,普洱茶的品饮价值同样可以从视觉、嗅觉、味觉、触觉等方面来进行阐述。  普洱茶的品饮价

  • 5
    “拼配茶”和“纯料茶”谁更好?

    拼配和纯料谁更好,一直以来在茶界争论不休,其根源是在于普洱茶直到目前都没有一个统一的标准,以至于造成做茶的、卖茶的,只要能赚到钱,都认为自己的是最好的。比如一些茶农和茶商专门做纯料,那么他们会对

  • 6
    普洱茶的越陈越香和陈香是一回事吗?

      在原料优质,工艺正确,仓储科学的前提下,普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,越香指的就是香气。  普洱茶分生茶和熟茶,二者以工艺为区分依据,滋味口感有所差异,香气也不同。普洱茶的香气类型可分为三大

  • 7
    茶叶上的毫毛对茶叶品质会有影响吗?

    ⒈茶毫是什么?茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。⒉茶叶上为什么有茶毫?茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征,不同的品种,毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分

  • 8
    普洱茶的水性、喉韵和茶气都有什么感觉

    在品鉴普洱茶时,经常会用到这样一个名词——水性。与之相似的还有“水味”一词。其实,水味和水性是不同的两个概念:

  • 9
    普洱茶七子饼中的红印、黄印、蓝印寓意介绍

    红印红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着八中茶中茶公司标志。在八个中字组成的圆圈内,有一红色茶字。在中茶公司所产的普洱茶品中

最新推荐
为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉 为什么许多人在和普洱茶的时候都会有种“锁喉”的感觉

很多喜欢喝普洱茶的人,多少都曾遇到咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛,甚至焦灼感等状况,这种情况我们称之为锁喉。那么为什么喝普洱茶会锁喉呢?是什么原因导致了这样的情况呢?制程高温问题制作过程中

爱茶帮(www.ichabang.com)是一个致力于普洱茶行业信息分享、为广大茶友提供更专业、更贴心的网站服务平台,该网站秉承着“一切以用户为核心”的理念,及时的为广大茶友提供最新的普洱茶行业的投资动向以及各种普洱茶的收藏价值,并且还有最新最全面的各种普洱茶资讯和百科知识,让你分分钟了解普洱茶。

备案编号:滇ICP备20004195号-8

扫一扫二维码下载APP