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如何看普洱茶的保质年限

普洱茶保存 · 2020-10-10 · 阅读量 

普洱茶的保质期限与其转化的快慢有关,转化越慢,保质期限越长,转化出的茶质越优良;而转化的快慢与气温,尤其与湿度有关,气温和湿度越低,转化越慢,转化出的茶质越优良。环境相同而茶质不同,保质期也不同;茶质相同而环境不同,保质期也有别。

对“古六大茶山”的古树茶而言,湿度45%至65%,室内气温8℃至36℃条件下,冲泡浓度适中的茶汤,正常透气存放20年以上者才显红色,可想而知,至少可保质50年。如果半封闭或季节性封闭,其保质期至少可延长10年。如果全封闭保存,至少可再延长20年。

假如在气温和湿度都明显更低的条件下,自然透气存放,或用特殊材料全封闭存放,就可近百年。气温很低,气候很干燥的环境下全封闭保存,就可纵跨上百年。若增大紧压度,逐次还会再延期。

可见,普洱茶的保存事宜及其转化品质的优劣与保质期的长短,都同时受多种因素的影响,必须考虑到其多层次性、复杂性才能周全。

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