保存普洱茶需注意三点
一、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比 冬天 变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
收藏普洱茶,首先是因为普洱茶耐得住久藏,且越陈越香。好的普洱茶往往在岁月的流逝中慢慢升值。但收藏普洱茶不能盲目,你一定要先了解一些基础知识。普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。1、欣赏——喝得到,看得懂要如何提高品茗
保存普洱茶需注意三点一、流通的空气流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此
日常生活中,咱们普通的好茶之人,可能会时不时地收到友人赠送的普洱茶饼。或撬过的茶,短期内不喝,随便放着。那这时候就有个非常普遍的现象。很多时候自认为很好地保存了,几年之后,拿出来不仅没有越陈越香,反而都是坏掉的茶饼,一文不值,心疼地无法呼吸。今天,跟大家分享一些家庭存茶的注意事项,以普洱为例。茶叶具
无论你是刚入门的新手还是已经存茶多年的老茶友,说到如何存放普洱茶,你一定都有这样那样的疑惑和问题。普洱茶根据茶性可分为生茶和熟茶,根据形态又分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶。不同形态的普洱茶存放时都有些什么不同呢?我们应该怎样来存放普洱茶才能让它更好地转化呢?1、纸箱存放用纸箱来存茶是最简单的方法,简便易
为什么普洱茶不散存,且离不开棉纸?一、普洱茶不散存的原因1、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,茶叶之间一旦被空气隔离开来(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。2、由于散
对于“养茶”有三环节理论:内质、孕育、存养。
普洱茶在经过了初加工与精制加工后,直至包装的完成,并没有完成最终品质的塑造,尚需一个陈化的过程,即后发酵。
普洱茶后发酵并不是现代人的发明,更不是一个新的概念。其实,自20世纪90年代中期之前,云南普洱茶的后发酵基本上都是在云南普洱茶产地完成的。
云南普洱茶既不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。相比它的滋味特点,普洱茶的选购有些与众不同,切记:
收藏普洱茶,首先是因为普洱茶耐得住久藏,且越陈越香。好的普洱茶往往在岁月的流逝中慢慢升值。但收藏普洱茶不能盲目,你一定要先了解一些基础知识。普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。1、欣赏——喝得到,看得懂要如何提高品茗