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普洱生茶和熟茶能放在一块存放吗?

普洱茶保存 · 2020-03-15 · 阅读量 

只有真正懂得普洱的人,才会认识它的价值,反正这茶越陈越香,物以稀为贵,我不着急。


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  说到普洱茶的存放条件,相信很多茶友都能朗朗上口。可,为什么你家的普洱茶没别人存得好呢?普洱茶的存放还要注意什么问题呢?仅仅是温度湿度空气流通就好了?如果你做不到这点,估计你家的普洱茶也会秒变“废品”。

 

  在日常的普洱茶存储中,最容易发生的事情,就是茶友们忘记了生熟分开。

 

  我们都知道要避异味,却忘了,对于生茶而言,熟茶的味道也是一种异味。一旦生熟混在一块,香气也会混为一体,生不生熟不熟的味道,贻笑大方。

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  我想很多茶友也是极其简单的,没有将普洱茶的存放细致化,才导致一些“事故”的发生。普洱茶的存放说简单也简单,说不简单也不简单,区别在于是否用心对待了。

 

  在和茶友沟通的时候,还发现一个问题,很多人都误以为普洱茶怎么放都能越陈越香。事实不是这样的,如果普洱茶没存好,是不会越存越香的。为什么呢?我们一起来看看。

 

  普洱茶为什么会越存越香?普洱茶越存越香是能量释放过程中的香味沉积。在茶叶的内含物质中,香味物质属于挥发性物质,其释放会较明显,会比较容易感知到。

 

  那在什么样的情况下,普洱茶是不会越存越香呢?

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  在这里,就以散茶和紧压茶作为例子。

 

  普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等紧压茶。

 

  把一定数量的散茶和饼茶,放在同一个空间。再隔一段时间去看,你会发现,散茶的香气快跑光了,而饼茶身上的香气变得浓郁起来。通过这个小小实验,就能告诉我们,长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。

 

  某大师说,普洱茶不是越陈越香,而是越存越香。就是这个道理。普洱茶想要越存越香,除了要避光,控制温度湿度之外,还是远远不够的。

 

  还要密封才好。要不然,茶身上的香气会跑光的。


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