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普洱散茶如何存放?这个容器不能用!

普洱茶保存 · 2020-02-18 · 阅读量 

  良好的保存条件是能保持普洱茶的品质,相信很多爱喝茶的朋友都因为想保持地更好而发愁。短期内要喝的普洱茶,(满足这个条件的茶才建议直接撬开)除了可以放在纸盒或塑料袋内,也可以把茶整片撬开存放,此举不仅能够有效消除茶品内的异味杂味,也能达到较快速的陈化效果。1.jpg

  那么,这些撬开的普洱茶应如何存放呢?

  一、存放普洱茶拨散的容器

  1、拨散入陶罐

  一般以没有异味的小紫砂罐材质为佳,消除异味杂味的效果佳,陈化的效果亦好,存放一段时间后对于降低茶品苦涩度及增进口感醇厚度有良好的效果。

  2、拨散入瓷罐

  瓷罐的密封度较好,如果茶品已达陈年且质量良好者,放置在瓷罐的聚气效果表现较好,另外大树茶口感较柔,也可以考虑放置在瓷罐内慢慢陈化。

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  3、拨散入锡罐

  锡罐的密封度最好,若茶品已经转化出奇香异韵(优质的印级茶或号级茶),可考虑置茶于锡罐中。

  4、拨散入不绣钢罐

  不绣钢罐的密合度也好,可以有效的保存茶质。

  5、拨散入塑料罐

  塑料罐则要小心塑料异味,应避免远离火源,加上透光度高,并非是良好的存茶容器。

  6、拨散入玻璃罐

  玻璃罐的密合度也高,但应小心盖子的材质,另外其透光度太高,仅能够当做短期存放之使用。

  7、拨散入纸盒和牛皮纸袋

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  拨散入纸盒和牛皮纸袋,比较容易沾染异味,不建议使用。

  二、茶品拨散入罐存放的技巧

  一旦茶饼拨散后,其表面积接触空气和湿气的机率大很多,若处理不当,很容易因此快速氧化和受潮,虽然不一定会起明显的霉变,但是肯定会沾染环境中的水味和杂异味。

  因此,拨散的茶品千万不要长期裸露在空气中,这是拨散存放茶品必须注意的地方。

  1、拨散时尽量拨成片状,以不破坏毛料的条索完整度为原则。

  2、茶叶不要拨的太散,以便保持适当的表面积接触度,避免茶品快速氧化的机会。

  3、拨散的茶叶装入容器时,大约放至容器容量的三分之二至四分之三为原则,让容器中留有三分之一到四分之一的空气和湿气以便陈化之用,但也不能太少,陈化速度太快也不好。

  4、偶尔可以把茶罐拿起来摇一摇(翻仓),顺便通通风,让茶叶可以均衡陈化。

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  5、雨天或湿气重的时候,可以尝试把茶罐的盖子打开一至两个小时,让茶叶适当的受潮以助陈化,其余时间应该让茶罐保持在不通风的状况下以避免过度沾染杂味。

  6、在拨散过程中,可以保留低窝部分或者有内飞部分不拨散(呈现块状),以供数据比对或者留做最后几泡茶享用。

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