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为什么用紫砂罐存的普洱茶没有纸箱存的好喝?

普洱茶保存 · 2020-02-06 · 阅读量 

  众所周知,喜欢品尝普洱茶的朋友,不仅仅是喜欢,而且把储存普洱茶也当作是一门艺术,而且有的茶友抱怨说,自己买了紫砂罐子来存普洱茶,却发现没有用纸箱存的好喝,这是咋回事呢?

 

其一、你买的紫砂罐是真的吗?

紫砂茶叶罐是茶叶罐中的一种,其材质特有双重气孔结构,是多孔性材料,所以用宜兴紫砂泥制成的茶叶罐透气性好,用来存放普洱茶,既能将茶叶中的异杂味消解挥发,又能使茶叶存放后期良好转化,变得香醇可口,色泽通透。

紫砂茶叶罐也由于兼具较强的实用性、艺术性鉴赏性,受到很多茶叶收藏爱好者的喜爱。

然而市场上制作紫砂壶的泥料很珍贵,一把制作精良的紫砂壶价格不菲,何况是体积大于紫砂壶数倍数十倍的紫砂罐,价格当然不会低。

其次,现在紫砂市场上鱼目混珠的事情不再少数,有钱买真罐好罐,也要有眼力,就怕出了高价还买了个假罐。

一句话,要用紫砂罐存茶,一你得有钱,二你得有眼力或有渠道买到真的紫砂罐。

 

其二、就怕有了真罐子,你还是不会存茶

有茶友在小编微信上留言“紫砂罐是托一个很懂紫砂的朋友买的,不会假,但我用紫砂存的茶还是不好喝啊,这是怎么回事?”。

那就得看你用紫砂罐存茶的方法对吗?

①新买的紫砂罐罐内多少会有些许灰尘,不宜立即存茶。且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,而茶叶易吸味,不适宜马上存茶。

 

 

处理新买的紫砂罐不建议倒入清水清洗,因为紫砂特有的多孔性材质遇水后会吸足水份,即使把水倒掉,经过曝晒后,其干燥程度也比不上高温煅烧出来的窑器。正确的清洁方法是:可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干净,倒掉,然后用湿毛巾清理罐内,等晾干后罐内放入些许包有绵纸的活性炭,几天过后拿出活性炭就可以存放茶叶了。

②存放普洱茶温度适宜在20℃~30℃、相对湿度在65%~75%,通风无异味避免阳光直射的环境中。所以应将存有茶叶的紫砂罐放置在上述环境中。在雨水多或较为潮湿的季节,地面墙面容易湿气重,紫砂罐的放置位置应该至少离地离墙10厘米。

 

 

 

③茶叶并非存入紫砂罐后就万事大吉,可置之不理,应定期打开紫砂罐,查看罐内茶叶情况是否良好。

 

其三、以昆明,广东为例,看气候环境对茶叶存放的影响

在昆明,相比用紫砂罐存茶,用纸箱存茶更为经济便捷。而广东的气候条件则更适宜用紫砂罐存茶。

昆明气候相对干燥,空气湿度低,温度变化幅度不大,处于一个相对适合普洱茶发酵的温度与湿度区域内,是普洱茶的天然存储地。

 

 

在昆明,干净无异味油印少的纸箱是方便实惠的存茶工具。干季(11月至次年4月),先将茶品连同包装一起放入纸箱中,再将纸箱至少离地离墙10厘米放置;雨季(5月至11月),先将茶品用干净密封袋装好,再放入纸箱中,同样将纸箱至少离地离墙10厘米放置,雨季过后将密封袋去除即可。

而广东气候相对昆明全年高温高湿,茶品存放更加需要注意防潮防霉味。紫砂罐密封性好,透气强,又在一定程度上能消解挥发异味杂味。用紫砂罐存茶,将紫砂罐离墙离地密封放置于通风、干燥、避光、无异味的环境中(切忌把紫砂罐放于阳台上晾晒)即可。

 

 

用紫砂罐存茶,买罐的时候有风险,成本高;后期还不易挪动,要防磕碰,相比用纸箱存茶,代价更大也麻烦不少。普通家庭存茶,还是推荐用纸箱最为经济便捷。如果一定要用紫砂罐存茶,就需注意开始时购入真罐,其次掌握正确的存茶方法,后期注重紫砂罐的保存,这样存出来的茶,一般也不会有什么问题。

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