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郴州碧云茶保存方法

普洱茶保存 · 2020-01-23 · 阅读量 

  最近有很多爱喝郴州碧云茶的朋友都提到问题:如何保存郴州碧云茶?该茶叶因色泽翠绿如青峰,白毫满披似白云而得名,是品质不错的绿茶饮品。日常生活中,经常适量的饮用对身体的益处很多。不过,郴州碧云茶不喝的时候要注意储存好,这样才能保留住茶叶的品质。下面,我们就来了解下郴州碧云茶保存方法。

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  郴州碧云茶保存方法

  1、塑料袋、铝箔袋贮存法

  茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。

  2、金属罐装贮存法

  选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装郴州碧云茶。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。

  不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓郴州碧云茶陈化、劣变的速度。

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  3、低温贮存法

  郴州碧云茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将郴州碧云茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存郴州碧云茶。

  使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。

  此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损郴州碧云茶茶叶的品质。

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  储存注意事项

  (1)忌潮湿:郴州碧云茶是一种疏松多孔的亲水茶,具有十分强的吸湿还澍性,因此存放环境必须忌潮湿。

  (2)忌高温:如果温度过高就会使茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质被分解破坏,影响茶叶的质量、香气和滋味。郴州碧云茶最佳保存温度为0~5℃。

  (3)忌异味:郴州碧云茶不宜与有异味的物品混放贮存,否则易吸收异味而影响品质。

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  郴州碧云茶冲泡方法

  1、郴州碧云茶的冲泡方法比较简单,适合用透明的玻璃杯来冲泡,而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水,水的温度应该掌握在85到90度之间。在郴州碧云茶以前,应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。

  2、准备好的郴州碧云茶,直接放入的茶杯底部,然后冲入适量开水,水的数量大约是杯子容积的1/3,这是要用手轻轻晃动杯子,30秒以后把杯中的热水倒掉,这样既可以洗茶,又能温润茶叶,有利于茶叶中香气和营养成分的析出。

  3、在洗茶以后,直接注入准备好的开水,在注水过程中,茶叶在水中不断翻滚,慢慢伸展,状态特别优美,在冲水以后一分钟郴州碧云茶的茶汤就能泡好,取出三分之二直接饮用,在取出茶汤以后及时续水就可以。

  喝郴州碧云茶的好处

  郴州碧云茶属于绿茶,有绿茶的功效和作用,其生长环境较好,含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,鞣酸,叶绿素,维生素等营养成分。茶叶内不但含有较多的营养成分还含有药效成分。茶叶内含有的茶多酚有抑制细菌的作用。

  郴州碧云的功效有:抗衰老,抗心脑血管疾病,降血脂,降血压,减肥,提神,醒酒,利尿,治疗痢疾,帮助消化。清热解渴,解酒防辐射的功效。


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